Mejillones Gratinados con Crema de Quesos

Ingredientes

• • 12 mejillones media concha
• • 20 g queso cabra
• • 20 g queso crema
• • 20 g queso gouda
• • 20 g queso azul
• • 100 cc crema de leche
• • 20 g mantequilla sin sal
• • Sal
• • Pimienta

Preparación

Para la salsa:
En un sartén calentar la crema de leche, agregar todos los quesos previamente rallados, revolver constantemente hasta que estos se encuentren derretidos. Luego agregar mantequilla y condimentar con sal y pimienta.
Para servir, verter la cantidad a gusto de salsa sobre cada mejillón y hornear a 200ºC por dos minutos o hasta que la salsa gratine.

Etiquetas:Crema