Camanchaca
Salmón y Trucha Camanchaca: en filetes – Salmón Atlántico (salmo salar) trucha (Oncorhynchus mykiss)
El producto ha sido convenientemente cortado, para facilitar su preparaciones en hoteles y restaurantes, así como para su venta en supermercados. Esta disponible todo el año, ya sea fresco o congelado, y en una amplia variedad de especificaciones.
Cultivados en un ambiente libre de estrés, los salmones y truchas son cuidados meticulosamente, para asegurar la calidad y sabor del mejor salmón y trucha disponibles en el mercado.
Salmón Camanchaca: en porciones – Salmón Atlántico (salmo salar)
Orientados a los supermercados, así como a hoteles y restaurantes, nuestras porciones han sido cuidadosamente cortadas, para facilitar su preparación.
Están disponibles todo el año, frescas o congeladas, y en una amplia variedad de tamaños y especificaciones.
Cultivados en un ambiente libre de estrés, los salmones que conforman la materia prima, son cuidadosamente criados, para asegurar la calidad y el sabor del mejor producto en el mercado.
Salmón y Trucha Camanchaca: Entero “H&G” – Salmón Atlántico (salmo salar) and (Oncorhynchus mykiss)
Para supermercados, hoteles y restaurantes, congelado y en variedad de tamaños.
Salmón Camanchaca: Bloques congelados
Disponibles en bloques de filetes, trozos o carne residual, para ser utilizados como materia prima en la preparación de productos de salmón con valor agregado.
Mejillones Camanchaca – Mytilus Chilensis
Los mejillones enteros Camanchaca, están orientados a servir el segmento de hoteles y restaurantes.
Cultivados en nuestras propias plantaciones, los mejillones son cuidadosamente cosechados, pasteurizados y congelados bajo el método IQF, para garantizar su sabor y frescura. Posteriormente, son empacados y embarcados a diversos mercados mundiales.
Camanchaca también tiene disponible “Carne de Mejillones”, en variedad de tamaños, cocinada y congelada.
Mejillones Empanizados Camanchaca
Los mejillones empanizados Camanchaca están orientados a satisfacer las necesidades del segmento de hoteles y restaurantes.
Son perfectos como aperitivo o plato fuerte en cualquier restaurante, bar o bufete.
La carne de mejillón ha sido cuidadosamente envuelta en una cobertura de empanizador, convirtiéndose en un componente principal de cualquier platillo, con un bajo costo, pero gran sabor, además de ser una excelente fuente de proteínas.
Langostinos Camanchaca
Los langostinos han sido cocinados, pelados y congelados, para la conveniencia de los hoteles y restaurantes.
Considerados un manjar del mar, además de una importante fuente de proteínas, los langostinos pueden ser servidos fríos, como un aperitivo, acompañados de su salsa favorita o simplemente con limón. También pueden ser utilizados en ensaladas, pizzas, o como ingrediente en pastas o platos con arroz.
Ostiones Camanchaca – (Agropecten purpuratus)
Disponibles con o sin coral, para el mercado de hoteles y restaurantes.
Abalones Camanchaca – (Abalón rojo Californiano)
Un manjar del mar, disponible en variedad de tamaños, congelados y crudos o cocinados.
Harina de pescado Camanchaca
Producida a partir de jurel, anchovies y otras especies pelágicas, la Harina de Pescado esta disponible en grados “Super Prime”, “Prime” o “Estándar”
En bolsas de 50 kilos, bolsas jumbo (1 tonelada métrica) o granel, en contenedores
Aceite de Pescado Camanchaca
Producido a partir de Jurel, Achovies, o sardinas, el aceite de pescado esta disponible en barriles de 200 litros, en contenedores o a granel.
Jurel Enlatado Camanchaca
Empacado en latas con 425 gramos / 15 onzas, al natural, o en aceite o salsa de tomate.
Una excelente fuente de Omega 3.